Crus, saisis et mijotés...

Marqueur du début de l’été, le Festival gastronomique des Européennes du Goût se tiendra comme chaque année cours d’Angoulême du 5 au 7 juillet ! Orchestré par Aurillac Développement, cet évènement est proposé par la Communauté d'Agglomération du Bassin d'Aurillac et la Ville d'Aurillac avec le soutien financier du Conseil Départemental. Il fédère également de nombreux partenaires.

Cette année, pour ravir vos papilles, les chefs concocteront des recettes à base de produits de nos régions crus, saisis et mijotés. De quoi laisser libre court à leur imagination et proposer une multitude de plats pour tous les goûts. Au delà des ateliers et démonstrations culinaires, le public pourra une nouvelle fois se prêter au jeu des dégustations lors de l’incontournable

Concours des Goudots Gourmands organisé par l’Office de Tourisme du Pays d’Aurillac. Vendredi de 15 h à 21 h et samedi de 10 h à 13h30 et de 15 h à 18 h, à vous de sélectionner les meilleurs gentiane apéritive, saucisson sec, terrine de campagne, soupe froide, cantal fermier et flan pâtissier.

Dégustations, recettes... et convivialité !

Autre concours, celui dédié aux cuisiniers amateurs ! Les concurrents pré-selectionnés sur dossier devront réaliser des assiettes mettant à l’honneur nos produits locaux, déclinés sous les 3 thématiques 2019 : crus, saisis et mijotés. Le vainqueur remportera une journée de cours de cuisine « produits d’exception » à l’Institut Paul Bocuse à Lyon !

Vitrine des produits du terroir et d'ailleurs, vous retrouverez bien évidemment sur le Marché gourmand une multitude de saveurs sucrées... et salées !

En soirée, quoi de mieux que de partager un bon repas avec la famille et les amis devant les tradi-tionnels concerts qui animent les berges. Un feu d’artifice sera tiré samedi à 22h45 !